Crema de cacao.

Hoy he estado entre fogones, con azúcar pero sin fruta.
He aprovechado la tarde de domingo haciendo crema de cacao con mis hijas.
Una receta que le dio a Alba su tutora y no hemos perdido el tiempo en pensar si saldría bien o mal.
Hemos estado haciendo un gran vicio que es super sencillo, rápido y con un resultado para chuparse los dedos.

INGREDIENTES:

100 grs. de avellanas, almendras, nueces .... (tostadas y picadas)
100 grs. de chocolate de postre
100 grs. de chocolate blanco
100 grs. de chocolate con leche
100 grs. de azúcar (50 grs blanco / 50 grs moreno)
200 grs. de leche o 100 grs. de agua ( yo le pongo agua, se mantiene más tiempo)
100 grs. de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:
Sacar la cáscara a los frutos secos, tostarlos y picarlos.
Poner en un cazo todos los ingredientes e ir calentándolo a fuego lento sin dejar de regirar hasta que obtengamos una pasta homogénea.
Verter en un bote de cristal la pasta y dejarla enfriar sin tapar.

Puede ser que se nos haga una capa de grasa "aceite" en la superficie, remover antes de consumir.


Receta sencilla, para hacer en tu hogar  y verás como en tus manos está la sonrisa de tus pequeños y vicio sano para toda la familia.

Mis hijas ya han merendado y yo os aseguro que mañana por la mañana le hago hueco también.

Manuela